2024-01

コーチのつぶやき

第20回代替肉市場急拡大の予感

こんにちは!ティップス金山支配人の加藤です 日本ではまだ代替肉は、あまりなじみがないですが、世界では数年後に、食肉市場全体の1割を代替肉市場が占めると言われています。ベジタリアン(菜食主義者)やヴィーガン(卵や乳製品も摂取しない完全...
コーチのつぶやき

第19回「デザイナーフーズ・ピラミッド②」

こんにちは!ティップス金山支配人の加藤です 前回の続きですが、アメリカだけでなく世界中で様々な研究が行われており、数々のエビデンスが多数出てきています。がんと言っても色々ありますよね、ところがにんにくの頂点たる所以は、実に多...
コーチのつぶやき

第18回「デザイナーフーズ・ピラミッド①」をご存知ですか?

こんにちは!ティップス金山支配人の加藤です 昔アメリカで、生活習慣病の増大で国民の医療費が膨れ上がり、心臓病の治療費だけでアメリカ経済がパンクしかねないと言われるほどの状態だったときに、当時の大統領は生活習慣病の治療技術開発に対して...
コーチのつぶやき

第17回焼肉好きな方、知っていますか?

こんにちは!ティップス金山支配人の加藤です。 私、週1ペースで焼肉に行くのですが、コロナになってから1人焼肉も覚えてしまい、孤独な焼肉ライフを送っております。でも、焼肉好きの方必見ですよ。 「焼肉をするときは、極力ひっくり返さ...
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